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Marca: Tourónio
Região: Douro
Tipo de vinho: Tinto - Douro DOC
Produtor: Quinta de Tourais
Ano: 2020
VINHA
Solo: xistoso
Clima: Invernos frios, verões quentes e secos.
Precipitação média 800 mm/ano
Castas: Touriga nacional,Tinto cão , Tinta Roriz, Souzão
Idade da vinha: 15 A 30 anos
Produção: 6500 Garrafas
ENOLOGIA
Vinificação: Vindima manual em pequenas caixas de 20Kg, Desengace total, fermentação em lagares tradicionais com pisa a pé durante 7 dias.
Estágio: 6 meses em barricas de carvalho francês usadas
Enólogo: Fernando Coelho
Álcool: 14,00 %
NOTA DE PROVA
Aroma: Notas de fruta vermelha fresca, chocolate e violetas
Sabores: Bom equilíbrio, fresco, taninos presentes mas macios, final elegante mas com estrutura
Como servir: Combina muito bem com bacalhau, polvo, pratos de carnes mais leves, queijos e enchidos! Muito versátil.
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