“Cor dourada com laivos esverdeados, aromas alimonados com apontamentos de melão e fruta tropical, leves notas tostadas e algum mineral.“

A região Tejo está localizada no coração de Portugal, a uma curta distância da capital de Lisboa. Constituído por um património rico, o Tejo reivindica uma recompensa de tesouros históricos digitalizando as páginas do tempo, das ruínas romanas aos castelos góticos, dos mosteiros Manuelinos até aos vilarejos medievais em colinas. Para os portugueses, o Tejo é conhecido como a terra das vinhas, olivais, florestas de sobreiro, gado Mertolengo, e dos famosos cavalos Lusitanos.

A viticultura tem raízes profundas no Tejo, anunciada como uma das mais antigas regiões produtoras de vinho no país. Vinhedos agraciaram as margens do rio Tejo desde os tempos romanos, e a influência das antigas culturas produtoras de vinho é evidente nas muitas relíquias arquitetónicas que pontilham a paisagem.

Porque são o reflexo de um conhecimento profundo e experiência acumulada, os nossos vinhos são elaborados com um cuidado muito particular. Desde a vinha até à garrafa, passando pela vinificação, todos os esforços se dirigem para conseguir vinhos de qualidade e excepção respeitando o entorno e o ambiente.

Sendo a Quinta da Lapa, o berço perfeito para vinhos de terroir, tudo remete à vinha e é nela que colocamos os nossos primeiros cuidados.

Alguns vinhos estagiam por castas ou em “blends” em barricas de 225 litros, de carvalho americano ou francês, conforme o “tempero” que se lhe quer dar, que pode variar assim como o tempo de estágio, sempre com a premissa de nunca esconder os sabores e a complexidade naturais do vinho no seu estado puro.

Depois do engarrafamento, os nossos vinhos tintos estagiam em garrafa, pelo menos 4 meses e até 4 anos, antes de serem comercializados e consumidos.

Região: Tejo

Solo: Argilo-Calcário

Castas: 100% Chardonnay

Vinificação: Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Estagiado 4 meses em meias pipas de carvalho francês e americano..

Notas de prova: Cor dourada com laivos esverdeados, aromas alimonados com apontamentos de melão e fruta tropical, leves notas tostadas e algum mineral. Sabores intensos e amplos de fruta amarela madura, textura aveludada e redonda, notas amanteigadas muito agradáveis, acidez vibrante a induzir um final fresco e persistente.

Harmonização: Acompanha na perfeição caldeirada e caldos de peixe. Pratos de bacalhau no forno e peixe corado em manteiga, também combinam bem com este vinho.

Temperatura recomendada: 10º-12˚C

Longevidade: Pode estagiar em boas condições por um período de pelo menos 5 anos.

Álcool: 12 % Vol.

Apresentação: Vinho engarrafado em garrafa “Borgonha” cor canela, com rolha de cortiça natural, cápsula dourada em PVC, selo de garantia de origem da Região do Tejo no contra rótulo.

Garrafa: garrafas 0,75 L

Prémios e distinções: 16 valores e Boa Escolha - Vinhos Grandes Escolhas Magazine

Enologia: Jaime Quendera e Jorge Ventura

Ano: 2022