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A MULHER NO MUNDO DO VINHO
07.07.2021

Num mundo tradicionalmente dominado pelos homens, as mulheres tem assumido um papel cada vez mais preponderante, influenciando e até mesmo revolucionando o universo dos vinhos.
O vinho sempre foi uma bebida predominantemente masculina, na antiguidade grega os Simpósios eram espaços onde os homens se reuniam com o objectivo de conversar e beber, sem a presença das mulheres.
Felizmente os tempos mudaram, com a emancipação da Mulher, ela veio ocupar um papel de maior destaque na sociedade, passando de uma participação passiva diante do vinho, para uma postura de maior interesse e conhecimento, influenciada pela presença desta bebida nos seus encontros sociais e de negócios.
Alguns produtores de vinho de maior sucesso e prestígio mundial, têm figuras femininas na sua liderança, como a Fattoria dei Barbi (Itália), a Lidio Carraro (Brasil), Veuve Cliquot (França), Filipa Pato (Portugal), Casa Marín (Chile), Clerc Milon (França), Braida (Itália), entre muitos outros exemplos.
Hoje em dia há cada vez mais mulheres a entrar no Mundo do Vinho, como sommeliers, enólogas, investigadoras, ou simplesmente como consumidoras. Antigamente, era muito raro a mulher pedir a carta de vinhos, isso era tarefa para o homem da mesa, hoje em dia, muitas são as mulheres que o fazem com elevado conhecimento e propriedade.
Segundo dados recentes, as mulheres representam actualmente 64% dos consumidores de vinho nos EUA.
Diversos estudos revelam que, na generalidade, as mulheres bebem vinho por puro divertimento, sem grandes preocupações com classificações ou críticas. As mulheres preocupam-se sobretudo com o contexto em que irão partilhar o vinho. Não escolherão o mesmo vinho para consumir em casa ou almoçar com um cliente.

Por sua vez, os homens preferem escolher os vinhos de acordo com as classificações e prémios, procuram rótulos, prestígio, vinhos que impressionem. As mulheres são mais práticas, compram vinho para partilhar, para envolver emocionalmente os seus convidados.

Também no plano gustativo, as mulheres têm vantagem sobre os homens, uma vez que têm maior número de papilas gustativas, o que as torna desde logo, melhores provadoras.
Já tive a felicidade de provar grandes vinhos elaborados por enólogas de “mão cheia”, em que o vigor e a complexidade dos mesmos tinham sido “burilados” pela mestria e sensibilidade do sentido feminino.
Acredito que, tal como noutros setores de atividade, também o Mundo do Vinho seria muito mais pobre sem a presença das Mulheres.


Em jeito de homenagem a todas as Mulheres que adoram Vinho, nada melhor que brindar com os magníficos vinhos da Casa D'Almear e do projeto Bebes.Comes, que poderão ser adquiridos na Donum Store - loja online  www.donum.pt .


Como diria o Poeta: “A Mulher é o futuro do Homem”.
Saudações Vínicas
Filipe Carvalho